Dr. Andra Balcangiu – Stroescu, specialist în nefrologie, diabet zaharat, nutriţie şi boli metabolice, detaliază pentru News.ro modul corect de tranziţie de la perioada postului către mesele de sărbători. Ea subliniază că revenirea la alimentele pe bază de proteină animală trebuie făcută treptat, evitând combinaţiile alimentare greşite și excesul de alcool pentru a nu pune în pericol sănătatea.
👉 Recomandări pentru o tranziţie alimentară echilibrată după post
Potrivit medicului, în timpul postului organismul se adaptează la alimente uşoare, cu un conţinut scăzut de grăsimi şi proteine animale. "În momentul în care reluăm alimentaţia cu produse pe bază de proteină animală, această tranziţie trebuie să fie graduală", explică dr. Balcangiu. O schimbare bruscă către alimente grase, carne roşie şi sosuri consistente poate provoca tulburări digestive, precum balonare, greaţă sau colici biliare.
De asemenea, această schimbare alimentară poate afecta pacienţii cu diabet zaharat, ceea ce poate duce la creşteri bruște ale glicemiei sau ale tensiunii arteriale. Specialistul recomandă consumul în porţii mici, cu respectarea proporţiilor unui platou corect: jumătate legume, un sfert proteine și un sfert carbohidraţi complecși, consumate încet pentru a facilita digestia.
👉 Alimente de evitat și importanța activității fizice după mesele festive
Dr. Andra Balcangiu atrage atenţia asupra combinaţiilor care suprasolicită organismul, cum ar fi carnea grasă prăjită alături de alcool sau mesele încărcate cu sarmale, pâine albă, cartofi prăjiţi şi deserturi bogate în zahăr. Ea precizează că "dulcele nu trebuie interzis complet, dar trebuie consumat în cantitate mică, după consumul altor alimente de bază".
În ceea ce priveşte alcoolul, medicul subliniază că, în exces, poate irita mucoasa gastrică, favoriza deshidratarea și cauza complicaţii la persoanele cu boli cronice, inclusiv diabet. Consumul exagerat poate reduce autocontrolul alimentar şi creşte riscul de pancreatită sau crize biliare. Pentru menţinerea sănătăţii, este recomandată activitatea fizică moderată, cum ar fi plimbările după masă sau dansul, evitând sedentarismul şi mesele copioase.
