Românii cumpără mult peste necesar în supermarketuri, dar risipesc alimentele în continuare
Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Românii dau dovadă din nou de cumpărături excesive în supermarketuri, iar această practică duce la o creștere semnificativă a risipei alimentare, potrivit declarațiilor Andreei Bobiș, vicepreședintă a Federației Băncilor pentru Alimente. Rafturile goale reprezintă o impresie falsă, deoarece în această perioadă se cumpără și se gătește mult mai mult decât în mod obișnuit, iar o mare parte a alimentelor este aruncată.
👉 Consumul excesiv conduce la o creștere a risipei alimentare
Andreea Bobiș subliniază că în România ajung zilnic la gunoi aproximativ 6.000 de tone de alimente care sunt încă bune de consum, iar în perioada sărbătorilor acest volum crește. În paralel, circa 4,5 milioane de persoane trăiesc sub limita sărăciei, ceea ce face problema și mai gravă din punct de vedere umanitar.
„Putem face ceva. Putem împărți alimentele cu alții – cu vecini, rude, prieteni sau cu persoane despre care știm că au nevoie”, explică reprezentanta Federației Băncilor pentru Alimente. Cu toate acestea, explicația menționează că băncile pentru alimente au restricții legate de siguranța alimentară, iar donarea la nivel individual este varianta recomandată pentru a ajuta.
👉 Strategii pentru reducerea risipei și gestionarea alimentelor neconsumate
Specialiștii atrag atenția asupra importanței de a cumpăra cu măsură și doar cantitățile necesare pentru consum, astfel încât să se reducă risipa. Dacă totuși rămân alimente neconsumate, acestea pot fi refolosite prin reinventare, congelare sau pot fi direcționate către compost ori consumul animal.
„În țara noastră, procentele de risipă sunt mai ridicate față de alte state, dar tendința de a cumpăra excesiv se regăsește peste tot. Creșterea consumului în această perioadă este legată de dorința de a avea belșug și de a exprima iubirea față de cei dragi”, a mai afirmat Andreea Bobiș, evidențiind un fenomen larg răspândit care afectează în mod direct atât consumatorii, cât și mediul social și economic.