Copiii sub opt ani, atenționați să evite băuturile tip Granita din cauza riscurilor pentru sănătate
Update cu 4 luni în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Simona Stan
Copiii sub opt ani, atenționați să evite băuturile tip Granita din cauza riscurilor pentru sănătate
Cercetătorii avertizează că copiii sub vârsta de opt ani ar trebui să evite complet băuturile congelate de tip "Granita" care conțin glicerol. Aceștia solicită schimbarea recomandărilor oficiale în materie de sănătate, notează digi24.ro.
Granita este un desert semi-congelat, inventat în Italia, care se realizează din zahăr, apă și diverse arome. Deși originară din Sicilia, această băutură este disponibilă în întreaga Italie sub diferite forme. În Statele Unite și Marea Britanie, se folosește termenul "slushy" pentru acest tip de produs, iar în România, granita este adesea denumită "fulgi de gheață".
Un studiu recent a analizat cazurile a 21 de copii cu vârste între doi și șapte ani, din Regatul Unit și Irlanda, care au necesitat tratament de urgență după ce au consumat băuturi de tip Granita. Conform cercetătorilor, majoritatea acestor băuturi conțin glicerol, un îndulcitor natural care previne înghețarea și creează efectul specific slushy.
Recomandările actuale ale Food Standards Agency (FSA) sugerează că copiii sub cinci ani ar trebui să evite aceste băuturi, iar cei sub 11 ani să nu consume mai mult de una. Aceasta este datorată temerilor legate de intoxicația cu glicerol, care poate provoca reacții severe, precum șoc, hipoglicemie și chiar pierderea cunoștinței.
Toți copiii incluși în studiu au prezentat simptome de intoxicare acută la scurt timp după consumarea băuturilor. Medicii au identificat "sindromul intoxicției cu glicerol" la aceștia, iar majoritatea au suferit de scăderea glicemiei și aciditate crescută în sânge. Patru dintre copii au necesitat scanări ale creierului, iar unul a avut o criză convulsivă. În ciuda gravității situației, toți copiii s-au recuperat și au fost externați din spital, primind recomandarea de a evita băuturile lichide de acest tip.
Cercetătorii de la acest studiu, care activează în Regatul Unit și Irlanda, subliniază dificultatea cu care se confruntă părinții atunci când încearcă să înțeleagă conținutul de glicerol din aceste băuturi. De asemenea, costurile mai mici și atractivitatea produselor fără zahăr sunt factori care contribuie la creșterea consumului acestora. Unii susțin că în țările care nu au taxe pe zahăr, băuturile conțin o cantitate mai mare de glucoză și adesea nu conțin glicerol deloc, ceea ce le face mai sigure pentru copii.
