În lunile ianuarie și februarie 2026, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor, sub coordonarea ANSVSA, efectuează controale tematice la nivel național. Aceste acțiuni se concentrează pe sectoarele alimentelor de origine nonanimală, având ca scop asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară.
👉 Rezultatele controalelor în unitățile de panificație și morărit
Între 19 și 23 ianuarie 2026, verificările au fost dedicate unităților de panificație, patiserii și morării, fiind efectuate un total de 1.456 de controale. În urma acestora, au fost emise 112 avertismente și 429 de sancțiuni, care totalizează 4.008.700 de lei. De asemenea, 30 de Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) și 4 Ordonanțe de Interzicere a Activității au fost emise, iar peste 238 de kg de produse alimentare au fost retrase de la comercializare.
„Siguranța alimentelor începe cu respectarea regulilor de igienă, trasabilitate și autocontrol în fiecare unitate. Prin aceste controale tematice ne asigurăm că operatorii respectă standardele, iar acolo unde există riscuri pentru consumatori intervenim ferm și imediat,” a afirmat dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.
👉 Aspectele controlate și natura sancțiunilor aplicate
Controalele au examinat aspecte importante, precum igiena spațiilor de manipulare a produselor alimentare și respectarea cerințelor de înregistrare și autorizare. Sancțiunile au fost aplicate atunci când deficiențele nu au fost remediate în termenul stabilit sau când s-au constatat riscuri semnificative pentru siguranța alimentelor. Printre principalele neconformități s-au numărat: igiena necorespunzătoare, neconformități în documentarea procedurilor HACCP și probleme legate de etichetarea produselor.
În total, au fost prelevate 175 de probe pentru analize de laborator, conform Programului de supraveghere și control, având ca obiectiv verificarea respectării limitelor admise pentru reziduuri de pesticide și alte substanțe interzise.